Il Lions International per la natura e per il rilancio dell’economia in linea con il ritorno alle tradizioni. Su questa idea il Lions club di Niscemi diretto da Gregorio Amato, ha promosso una iniziativa che prenderà le mosse il 3 e 4 ottobre prossimi con  la realizzazione di una due giorni variegata sul tema “Il ciclo del grano, dall’aratura dei campi alla panificazione”. Un viaggio nel mondo della natura finalizzato a far conoscere ai ragazzi quale percorso compie il pane dalla semina alla spiga, prima di approdare sulle tavole del mediterraneo, e non solo, come prodotto finito. Un iter conoscitivo che non trascura l’aspetto economico e che potrebbe dare una mano al settore agricolo della città che rappresenta un aspetto fondamentale del business del centro nisseno che coinvolge gli alunni delle scuole, dalle elementari alle superiori; l’amministrazione comunale, le categorie professionali: dai panificatori agli agronomi dell’Unità operativa 47 Soat di Caltagirone che stanno mettendo a frutto nel territorio nisseno una specie particolare di grano dutro la ‘Timilia’ che serve per fare una tipologia di pane speciale. Nel corso dei due giorni saranno allestite mostre , proiettati video sul ciclo del grano. Nel museo della civiltà contadina verranno offerte dimostrazioni pratiche su come viene impastato il pane casereccio da donne esperte. Alla fine della manifestazione è prevista la degustazione del ‘pani cunsatu cù l’ogghiu’ e gli esperti illustreranno i vantaggi del pane derivato dal grano timilia come prodotto doc.